Hasanoğlan, Elmadağ'ın bir parçası. Bu yüzden Elmadağ'da verdiğimiz hizmeti uzaktan gelen bir firmanın işi gibi değil, kendi ilçemizde komşularımıza yaptığımız bir iş gibi görüyoruz. İlçe merkezindeki salonları, köylere giden yolları, kışın karın nerelerde yolu zorlaştırdığını, yazın hangi bahçelerde düğün kurulduğunu biliyoruz. Elmadağ catering hizmetimizi bu yakınlıktan aldığımız pratik bilgiyle planlıyoruz.
Hasanoğlan'dan Elmadağ'a Servis Düzeni
Mutfağımız Hasanoğlan'da olduğu için Elmadağ merkezine ve çevresindeki köylere yemek götürmek, şehrin içindeki pek çok noktaya gitmekten daha kısa sürer. Yemekler pişer pişmez ısı yalıtımlı kaplara alınır ve kısa bir yolculukla etkinlik alanına ulaşır. Bu yakınlık, özellikle sıcak servis gerektiren düğün ve taziye yemeklerinde büyük avantaj sağlar.
Köylere yapılan servislerde yolun durumunu önceden soruyoruz. Stabilize ya da dar yollarda araç seçimini ona göre yapıyor, gerekirse yemeği köy girişinde daha küçük bir araca aktarıyoruz. Böylece hiçbir sofra yemeğini geç almıyor.
Mevsimlere Göre Elmadağ
Elmadağ, adını aldığı dağın eteğinde kurulu bir ilçe. Kış aylarında hava sert geçer, kar zaman zaman yolları kapatır. Bu dönemde yapılan etkinlikler için teslim saatini erkene çekiyor, araçlarımızı kış koşullarına hazır tutuyoruz. Menüde de sıcak çorbalar, fırın yemekleri ve salep gibi içecekler öne çıkıyor.
Yaz geldiğinde tablo değişir. Bağ evlerinde, bahçelerde ve köy meydanlarında açık hava düğünleri, mevlitler ve hayır yemekleri yapılır. Bu mevsimde soğuk zinciri korumaya, salata ve tatlıları gölgede tutmaya, içecek servisini sık aralıklarla tazelemeye özen gösteriyoruz.
Elmadağ'da Sık Hazırladığımız Organizasyonlar
İlçenin sosyal yapısı, aynı hafta içinde çok farklı etkinliklere hazırlık yapmamızı gerektirir. Bir gün bir kamu kurumunun yıl sonu yemeği, ertesi gün bir köyde iki yüz kişilik düğün sofrası hazırlayabiliyoruz. En çok talep aldığımız organizasyonlar şunlar:
- İlçe merkezindeki salonlarda düğün, nişan ve kına yemekleri
- Köy düğünleri ve sünnet sofraları
- Okulların mezuniyet, veli toplantısı ve kermes ikramları
- Resmi kurumların toplantı, tören ve yıl sonu yemekleri
- Cenaze ve taziye evlerine sıcak yemek
- Sanayi ve tarım işletmelerine günlük tabldot
Elmadağ İçin Hizmet Listemiz
Elmadağ'da sunduğumuz hizmetler, sitemizdeki tüm catering başlıklarını kapsar. Düğün catering, nişan ve kına ikramı, kurumsal catering, toplantı ve seminer ikramı, kokteyl ve açılış servisi, kahvaltı organizasyonu, özel gün ve doğum günü yemekleri, taziye yemeği, tabldot, yerinde yemek, toplu yemek ve yemek organizasyonu bu listenin parçalarıdır. Hangisine ihtiyacınız olduğunu bilmiyorsanız etkinliğinizi anlatmanız yeterli; uygun hizmeti birlikte belirleriz.
Menü Önerileri
Elmadağ'da misafirlerin en sık beklediği şey, doyurucu ve geleneksel bir sofradır. Köy düğünlerinde kazanda pişen etli pilav, kuru fasulye ve ayran üçlüsü hâlâ en çok istenen menüdür. Salon düğünlerinde ise çorba, ana yemek, garnitür, salata ve tatlıdan oluşan beş kalemli bir akşam yemeği daha çok tercih ediliyor.
Kurum toplantılarında hafif bir öğle yemeği ya da kutu menü; kış aylarındaki taziye evlerinde mercimek çorbası, etli nohut, pilav ve irmik helvası; yaz kermeslerinde ise gözleme, börek ve limonata öne çıkan seçimler. Bunlar yalnızca başlangıç noktası; menüyü misafirlerinizi düşünerek şekillendiriyoruz.
Kurum ve İşletmelere Günlük Yemek
Elmadağ ve Hasanoğlan hattında tarıma dayalı işletmeler, küçük üretim atölyeleri ve depolar bulunuyor. Bu iş yerlerinin bir kısmı şehir merkezine uzak olduğu için yemek tedarikinde zorlanabiliyor. Haftalık menü planıyla çalışan tabldot hizmetimiz, bu işletmelere her gün aynı saatte sıcak yemek ulaştırıyor. Kişi sayısı az olan iş yerlerini aynı rota üzerinde birleştirerek teslimatı düzenli tutuyoruz.
Salonlarla ve Ailelerle Uyum
İlçe merkezindeki düğün salonlarının bir kısmı kendi mutfağına sahip, bir kısmı ise yalnızca servis alanı sunuyor. Salonun imkânlarını önceden öğreniyor, salon yetkilisiyle kurulum saatini ve kullanılacak alanı birlikte belirliyoruz. Böylece düğün günü salonun personeliyle aynı alanda çakışmadan çalışıyoruz. Köy düğünlerinde ise genellikle ailenin büyükleriyle görüşüyor, yemeğin hangi saatte ve hangi sırayla verileceğini onların alışkanlığına göre ayarlıyoruz.
Taşıma ve Servis Sırasında Dikkat Ettiklerimiz
Yemeklerin kapakları sıkı kapanan paslanmaz kaplarda taşınması, sıcak ve soğuk ürünlerin ayrı kutularda tutulması, servis personelinin bone ve eldivenle çalışması bizim için standart uygulamalardır. Servis sırasında her yemek için ayrı kepçe ve maşa kullanıyor, açık büfede yemeklerin üstünü kapalı tutuyoruz.
Sipariş Nasıl Verilir?
Elmadağ'dan sipariş vermek için izlemeniz gereken adımlar oldukça basit:
- 0545 381 64 71 numarasını arayın ya da WhatsApp hattımıza yazın.
- Etkinliğin türünü, tarihini, saatini ve yaklaşık kişi sayısını iletin.
- Etkinlik yerinin adresini ve alanın durumunu (salon, bahçe, köy meydanı) belirtin.
- Size sunduğumuz menü seçeneklerinden birini seçin ya da değişiklik isteyin.
- Kesin kişi sayısını etkinlikten birkaç gün önce bize bildirin.
Bu adımlardan sonra kurulum saatini ve ekibin alana varış zamanını size bildiriyoruz.
Elmadağ Catering Hakkında Sık Sorulan Sorular
Köylere de hizmet veriyor musunuz? Evet. Elmadağ'a bağlı köylerde yapılan düğün, mevlit ve taziye yemeklerine servis yapıyoruz. Yol durumunu önceden konuşmamız yeterli.
Kış aylarında yemeğin soğuması sorun olur mu? Kısa mesafe ve ısı yalıtımlı kaplar sayesinde yemek sıcak ulaşıyor. Alanda benmari kurarak servis boyunca sıcaklığı koruyoruz.
Kendi kazanımızda pişirmenizi isteyebilir miyiz? Köy düğünlerinde ailelerin kendi kazanlarını kullanmak istemesi sık görülen bir durum. Ekipmanın uygunluğunu kontrol ettikten sonra yerinde pişirme yapabiliriz.
Az sayıda kişi için de sipariş alıyor musunuz? Evet. Küçük bir aile davetinden büyük bir köy düğününe kadar farklı ölçekte siparişlere hazırlık yapıyoruz.
Masa ve sandalye getiriyor musunuz? Etkinliğin ihtiyacına göre masa, sandalye, örtü ve servis ekipmanı desteği sağlayabiliyoruz. Bunu ilk görüşmede konuşmak yeterli.
Elmadağ'da Bir Sonraki Sofranız İçin
Elmadağ'da bir düğün, toplantı, mevlit ya da iş yeri yemeği planlıyorsanız, aynı ilçeden bir ekiple çalışmanın rahatlığını yaşamak için bize ulaşabilirsiniz. Telefon ve WhatsApp hattımız 0545 381 64 71. Etkinliğinizi dinleyip size uygun planı hazırlıyoruz.