Akyurt'ta yemek siparişi veren biriyle konuştuğumuzda çoğu zaman iki ayrı ihtiyaçtan biri karşımıza çıkar. Hafta içi bir iş yeri, çalışanlarına her gün aynı saatte sıcak bir öğün ulaştırmak ister. Hafta sonu ise bir aile, köydeki ya da ilçe merkezindeki evinde kalabalık bir sofra kurmanın yolunu arar. Akyurt catering hizmetimizi bu iki farklı tempoya ayak uyduracak şekilde düzenledik: düzenli teslimat isteyen işletmeler için sabit bir takvim, tek seferlik davetler için ise etkinliğe özel bir plan.
Mutfaktan Akyurt'a Uzanan Yol
Yemeklerimiz Hasanoğlan'daki mutfağımızda hazırlanıyor. Akyurt, bize göre kuzey yönünde kalan ve şehir merkezinin kalabalığına girmeden ulaşabildiğimiz bir ilçe. Bu durum teslim saatini tahmin etmeyi kolaylaştırıyor; araçlarımız günün yoğun saatlerinde şehir içi trafiğe takılmadan rotasını tamamlayabiliyor.
Servis planını yaparken yemeğin pişme saatini teslim saatinden geriye doğru hesaplıyoruz. Sıcak yemekler ocaktan alındıktan sonra yalıtımlı taşıma kaplarına konuyor, salata ve soğuk mezeler ayrı soğutuculu kutularda yola çıkıyor. Etkinlik yerine vardığımızda önce servis alanını kuruyor, ardından yemekleri benmarilere yerleştiriyoruz. Böylece ilk tabak çıktığında hem sıcaklık hem sunum hazır oluyor.
İlçenin köylerine yapılan servislerde adres tarifini telefonda birlikte netleştiriyoruz. Köy içindeki evin ya da düğün alanının yerini önceden öğrenmek, kurulum ekibinin zaman kaybetmeden işe başlamasını sağlıyor.
Akyurt'ta Karşımıza Çıkan Etkinlikler
Akyurt hem kırsal yerleşimleri hem de büyüyen iş alanlarını bir arada barındıran bir ilçe. Bu yüzden aldığımız talepler de geniş bir yelpazeye yayılıyor. Aile tarafında köy ve ilçe düğünleri, kız isteme ve nişan buluşmaları, kına geceleri, sünnet sofraları ve mevlitler öne çıkıyor. İş tarafında ise üretim yapan işletmelerin personel yemekleri, kurum toplantıları, açılış ve tanıtım günleri sık karşılaştığımız organizasyonlar arasında. Bir de acı günler var; taziye evine sıcak yemek gönderimi, ilçede en çok aranan hizmetlerimizden biri.
Akyurt İçin Sunduğumuz Hizmetler
Aşağıdaki başlıkların her biri ayrı bir planlama gerektiriyor. Hangisinin size uygun olduğunu bilmiyorsanız etkinliğinizi kısaca anlatmanız yeterli.
- Düğün catering: Salon ya da açık alanda akşam yemeği, kazan yemekleri ve servis ekibi.
- Nişan ve kına ikramı: Tatlı, kuru pasta, meyve ve sıcak içecek ağırlıklı sunumlar ya da yemekli davetler.
- Kurumsal catering: İşletmelerin yemekli etkinlikleri, bayramlaşma ve yıl sonu buluşmaları.
- Toplantı ikramı: Ara ikramları, kutu öğle yemeği ve kahve köşesi.
- Kokteyl servisi: Açılış ve tanıtım günleri için ayakta sunulan küçük lokmalar.
- Kahvaltı organizasyonu: Serpme ya da açık büfe kahvaltı, sacda gözleme ve semaver çayı.
- Taziye yemeği: Cenaze evine ve mevlide sıcak yemek, helva ve ikram.
- Tabldot: İş yerlerine haftalık menüyle günlük öğle yemeği teslimi.
- Toplu yemek: Kalabalık hayır yemekleri ve köy organizasyonları için kazan servisi.
İş Yerleri İçin Günlük Yemek Düzeni
Akyurt'taki işletmelerin önemli bir kısmı yerleşim merkezinin biraz dışında yer alıyor. Çalışanların öğle arasında dışarıda yemek bulması her zaman kolay olmuyor. Tabldot hizmetimizde menüyü bir hafta önceden paylaşıyor, iş yerinin talebine göre çorba, ana yemek, yardımcı yemek ve tatlı ya da meyveden oluşan bir öğün planlıyoruz. Vardiyalı çalışan yerlerde teslimatı vardiya saatine göre ayarlıyor, kişi sayısındaki günlük değişiklikleri sabah saatlerinde alıyoruz. Diyet ya da hassasiyeti olan çalışanlar için ayrı tabak hazırlanabiliyor.
Davete Göre Menü Önerileri
Düğün ve kalabalık sofralar
Akyurt'taki düğünlerde doyurucu ve tanıdık lezzetler aranıyor. Ezogelin ya da yayla çorbası, etli kuru fasulye veya tas kebabı, tereyağlı pirinç pilavı, çoban salatası ve baklava ya da revani bu sofraların sık görülen düzenidir. Köy düğünlerinde kazanda pişen etli pilav ve ayran hâlâ vazgeçilmez.
Nişan, kına ve aile buluşmaları
Daha hafif bir sunum isteyenler için zeytinyağlı sarma, mini börekler, kuru pasta, meyve tabakları ve şerbet ya da limonata iyi bir başlangıç. Yemekli bir nişan planlanıyorsa fırında tavuk ya da köfte ile sebzeli bulgur pilavı dengeli bir seçenek oluyor.
Taziye ve mevlit
Mercimek çorbası, etli nohut, pilav, cacık ve irmik helvası taziye evlerinde en çok tercih edilen menü. Mevlitlerde ise lokma, helva ve şerbet ikramı ön plana çıkıyor.
Etkinlik Günü Alanda Neler Oluyor?
Servis ekibimiz misafirler gelmeden önce alana ulaşıyor. İlk iş olarak yemek masasının yerini ev sahibiyle birlikte seçiyor, ardından benmarileri, tabak ve çatal bıçak düzenini, içecek noktasını kuruyoruz. Açık havada yapılan davetlerde güneş ve rüzgâr yönünü dikkate alıyor, sıcak yemekleri gölgede, içecekleri misafirin kolayca ulaşabileceği bir köşede tutuyoruz. Personelimiz bone ve eldivenle çalışıyor, her yemek için ayrı servis kepçesi kullanıyor. Yemek bittiğinde masaları toplayıp kendi ekipmanımızı kaldırıyor, atıkları ayrı torbalara alarak alanı düzenli bırakıyoruz. Bu sırada aile, misafirleriyle ilgilenmeye devam edebiliyor.
Sipariş Adımları
- 0545 381 64 71 numarasını arayın ya da 905453816471 WhatsApp hattına mesaj gönderin.
- Etkinliğin türünü, tarihini, saatini ve tahmini misafir sayısını paylaşın.
- Adresi ve alanın türünü (salon, bahçe, köy evi, iş yeri) belirtin.
- Gönderdiğimiz menü seçeneklerinden birini seçin ya da istediğiniz değişiklikleri iletin.
- Kesin kişi sayısını etkinlikten birkaç gün önce bize bildirin.
Onayınızın ardından ekibin varış saatini ve kurulum sürecini size ayrıca bildiriyoruz.
Akyurt Catering Hakkında Sorular
İş yerimiz için birkaç günlük deneme yapabilir miyiz?
Evet. Düzenli tabldot anlaşmasına geçmeden önce kısa bir deneme süresi planlayabiliriz. Bu sürede porsiyon, teslim saati ve menü konusundaki geri bildirimlerinizi alıp düzenlemeyi ona göre yapıyoruz.
Köy düğünlerinde masa ve sandalye desteği var mı?
Etkinliğin ihtiyacına göre masa, sandalye, örtü ve servis ekipmanı sağlayabiliyoruz. Bunu ilk görüşmede konuşursak planlamaya dahil ediyoruz.
Taziye yemeğini aynı gün isteyebilir miyiz?
Taziye siparişlerinin çoğu kısa sürede gelir ve biz de bunu biliyoruz. Mutfağımızın o günkü yoğunluğuna göre en hızlı teslim saatini size telefonda net olarak söylüyoruz.
Menüde yöresel yemek talep edebilir miyiz?
Ailenizin alıştığı bir yemek ya da tarif varsa bize anlatmanız yeterli. Uygulanabilir olanları menüye ekleyerek sofranızı size göre şekillendiriyoruz.